So schmeckt der Winter
Sommerliche Köstlichkeiten für gemütliche Abendstunden.
Vorspeisen
Cremige Mais-Curry-Suppe
mit mariniertem Hähnchenfilet und Baguettebrot
Euro 7,50
Petersilienwurzelbrühe
mit Wurzelgemüse, Rinderbrustscheiben und Baguettebrot
Euro 6,50
Knackiger Feldsalat im Parmesankörbchen
mit rosa gebratenen Entenbrustscheiben an Mango-Paprika-Chutney
Euro 11,50
Hauptspeisen
Gebratene Kalbsleberscheiben auf Schmorzwiebeln
an karamellisierten Apfelspalten und Zwiebelringen im Backteig
mit Bratkartoffeln und buntem Beilagensalat
Euro 18,80
Skrei-Filet mit Aromen Sous vide gegart
mit Schwarzwurzeln in Vanillerahm
und Erbsen-Kartoffeln-Püree
Euro 21,50
Panierte Ochsenbrust mit Meerrettichkruste
an Safran-Bouillon-Kartoffeln und buntem Beilagensalat
Euro 17,90