Genießen Sie Nahe à la carte

Erschmecken Sie unsere Leidenschaft und die Lust am Kochen bei all unseren Gerichten, die wir für Sie frisch und nur mit besten Zutaten bereiten.

Was erwartet Sie bei uns?
Die deutsche Küche von Profihand zubereitet – frisch, einfallsreich und im Rhythmus der Natur!

Leidenschaft und die Lust am Kochen spielen bei uns eine entscheidende Rolle. Besonderen Ehrgeiz stecken wir in die Ehrlichkeit unserer Küche. Wir arbeiten bewusst ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe, deshalb finden Sie auch keine Kennziffern auf unserer Speisekarte. Auf Wunsch erhalten Sie eine Speisekarte mit den häufigsten Allergenen. Das ist eine wertvolle Basis, um dem Genuss keine Grenzen zu setzen.

Der Chef steht am Herd und die Chefin leitet den Service. Gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Können! Ist das nicht eine perfekte Kombination?

Zufriedene Gäste machen uns glücklich und wir wollen Sie glücklich machen.

Naheschlößchen Ornament

Kann ein Essen besser beginnen?

Kleine Vorspeisen machen Lust auf mehr.

Lauwarmer Linsensalat
mit gebratener Blutwurst, Apfel-Safran-Chutney und Zwiebelmarmelade
Euro 10,50

Lachstörtchen
an Honig-Senf-Dill-Sauce mit Kartoffelrösti
Euro 12,50

Mediterraner Schafkäsesalat
mit Serranoschinken und Baguettebrot
Euro 10,50

Naheschlößchen Ornament

…oder doch lieber ein Süppchen?

Besonders aromatisch zubereitete Suppen mit den Geheimnissen aus unserem Kräutergarten.

Geflügel-Curry-Zitronengras-Cremesuppe
mit Frühlingsröllchen
7,00 Euro

Naheschlößchen Ornament

Für den kleinen Hunger

Das kleine Zwischendrin mit großem Genusserlebnis.

Flammkuchen
Elsässer Art mit roten Zwiebeln und Speck
Euro 9,50

Vegetarisch mit mediterranem Gemüse, Rucola und Parmesan
Euro 13,50

Weizenfladen
gefüllt mit Limonen-Schmand, knackigem Eisbergsalat, Kirschtomaten und gebeiztem Lachs
Euro 12,50

Ziegenkäse
karamellisiert an Mango-Senf mit Früchten und geröstetem Erdnussbutterbrot
Euro 11,70

Dreierlei Ofen-Kartoffeln
Garnelen auf Cocktail-Sauce Gebeizter Lachs auf Kräuterschmand Hähnchenbruststreifen auf Curry-Dip mit Salatbukett
14,50 Euro

Naheschlößchen Ornament

Geschmack der begeistert

Herzhaft zubereitet und geschmackvoll begleitet.

Schweinefilet mit Serranoschinken umwickelt an Pesto
auf Pilzrisotto und Schmortomaten bunter Salatteller
Euro 19,80

“KIKOK” Maispoulardenbrust
mit Basilikum, Mozzarella und Landschinken gebraten an Spinatnudeln und tomatisiertem Ratatouille
Euro 18,50

Paniertes Schweineschnitzel
an gebratenen Steinchampignons und Rahmsauce mit Steakhouse Pommes frites und buntem Salatteller
Euro 15,90
kleinere Portion Euro 12,50

Salatvariation
Knackige Blattsalate, mediterraner Schafkäsesalat und Cous-Cous-Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, gebeizten Tomaten
und gratiniertem Ciabattabrot
16,70 Euro

Vegetarische Genuss-Momente
Mit Rosmarinhonig karamellisierter Schafkäse
Knöpfle in Knoblauchrahm
Zucchini-Karotten-Nudeln
Bunter Beilagensalat
16,50 Euro

Gebratenes Lachsfilet
mit Kräuterkruste
auf Lauchrahmgemüse und gebratenem Fenchel
mit Kartoffelkrapfen
19,40 Euro

Cassoulet a la Chef
Weiße Bohnen, Kartoffeln und Wurzelgemüse
mit knuspriger Hähnchenkeule und gebratenen Garnelen, Zitronenschmand und buntem Beilagensalat
18,50 Euro

Rosa Lammrücken dry aged
an Lamm-Jus und Schmortomaten
Zucchini gefüllt mit Cous-Cous und Schafkäse
27,80 Euro

Naheschlößchen Ornament

Tapas

Zu beiden Tapas-Varianten reichen wir Ihnen Baguette und Salzbutter.
Genießen Sie unsere Tapas als Hauptspeise oder für 2 Personen als Vorspeise.

„Albondigos“ Fleischklößchen mit Chorizo
Tandoori-Hähnchen
Praline vom Räucherfisch
Gebratene Garnele an Mango-Paprika-Chutney Lauch-Käse-Tarte
Blätterteig gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Walnuss Erbsencremesuppe
Gebackener Schafkäse mit Oliventapinade
Zucchini gefüllt mit Cous-Cous
Frühlingsröllchen gefüllt mit Rindfleisch
22,50 Euro

Vegetarisch
Gebackener Schafkäse mit Oliventapinade Frühlingsröllchen mit Curry-Dip
Lauch-Käse-Tarte
Gebeizte Tomaten
Spaghetti
Erbsencremesuppe
Champignonsalat
Zucchini gefüllt mit Cous-Cous
Blätterteig gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Walnuss
19,80 Euro

Naheschlößchen Ornament

Steak-Karte – Sous-vide

Niedriggarmethode in Perfektion. Unser Küchenchef bringt dabei Ihr Steak auf den richtigen Punkt.

Es handelt sich um eine Variante der Niedriggarmethode. Der entscheidende Vorteil hier: Es geht keine Flüssigkeit und kein Aroma verloren. Zum Schluss noch kurz unter den 800° Grill und Sie haben das perfekte Steak.

Rumpsteak
Dry Aged* – ca. 230 g – Euro 28,90

Schweinesteak
mit Waldpilzkruste ca. 250 g – Euro 16,50

Kalbssteak
Dry Aged* – ca. 220 g – Euro 24,80

Dazu reichen wir Ihnen: Verschiedene Dips und Butter, gebratenes mediterranes Gemüse und geröstetes Ciabattabrot.

Die Extras zum Steak

Bunter Beilagesalat Euro 3,90
Portion Steakhouse Pommes frites Euro 3,50
Kartoffelspalten mit Soure Cream Euro 4,00

Die verschiedenen Garstufen der Steaks

Medium rare: leicht blutig, warmer Kern (ca. 50°C Kerntemperatur)
Medium: warmer Kern (ca. 56°C Kerntemperatur)
Medium well: leicht rosa, heißer Kern (ca. 60°C Kerntemperatur)
Well done: durchgebraten, grau (ca. 65°C Kerntemperatur)

Naheschlößchen Ornament

Burger

Wer mag sie nicht? Richtig gute, frisch gemachte Burger liegen voll im Trend.

Barbecue-Burger im Sesam-Brioche
Saftiges Rindfleisch mit BBQ-Sauce, Cheddarkäse, Römer- und Eisbergsalat, Röstzwiebeln, gebratene Speckstreifen,
gebratene Tomaten und Kräuter-Mayonnaise
13,80 Euro

Italian-Burger im Basilikum-Brioche
Zartes Hähnchenfleisch mit Tomaten- und Basilikumpesto, Büffelmozzarella, Römer- und Eisbergsalat,
gebratene Zucchini und geröstete Pinienkerne
13,80 Euro

Die Extras zum Burger

Portion Steakhouse Pommes frites Euro 3,50
Kartoffelspalten mit Soure Cream Euro 4,00

Naheschlößchen Ornament

Nudeln, Nudeln, Nudeln…

Unsere hausgemachten Nudeln begeistern Klein und Groß. Lassen Sie sich überraschen! Alle Gerichte werden mit frischem Parmesan abgerundet.

Knoblauch-Spaghetti
mit Serranoschinken – fein abgestimmt mit Wildkräutersalat und Cocktail-Strauch-Tomaten
Euro 14,50

Halbbreite Bandnudeln
in Basilikumsauce mit Zucchinistreifen,
gratiniertem Bachsaibling und Garnele
17,90 Euro

Lachsravioli
in Rote Beete Butter geschwenkt – mit geschmortem Fenchelgemüse und sautiertem Blattspinat
Euro 18,50

Vegetarische Spinatnudeln
mit Burrata und Avocado auf gebratenem Gemüse
Euro 16,50

Naheschlößchen Ornament

Süßes Finale

Köstliche, hausgemachte Leckereien erwarten Sie zum Naschen und Schwelgen in süßem Genuss!

Dessertteller „Jahreszeiten“
Variation von hausgemachten Eis, Mousse, Praline …
Euro 9,50

oder die etwas kleinere Variante für 2 Personen
Euro 15,20

Dessertvariation
für 2 Personen
16,50 Euro

„Eiskörbchen“
Eis aus eigener Herstellung mit frischen Früchten
Euro 9,50

Kleine Auswahl unserer selbstgemachten Pralinen
mit einem Espresso
Euro 9,00

Süßer kleiner Schlusspunkt
Eis und Praline
Euro 4,50