Essen à la carte

Was erwartet Sie bei uns?
Die deutsche Küche von Profihand zubereitet – frisch, einfallsreich und im Rhythmus der Natur!

Leidenschaft und die Lust am Kochen spielen bei uns eine entscheidende Rolle. Besonderen Ehrgeiz stecken wir in die Ehrlichkeit unserer Küche. Wir arbeiten bewusst ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe, deshalb finden Sie auch keine Kennziffern auf unserer Speisekarte. Auf Wunsch erhalten Sie eine Speisekarte mit den häufigsten Allergenen. Das ist eine wertvolle Basis, um dem Genuss keine Grenzen zu setzen.

Der Chef steht am Herd und die Chefin leitet den Service. Gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Können! Ist das nicht eine perfekte Kombination?

Zufriedene Gäste machen uns glücklich und wir wollen Sie glücklich machen.

Brotvariation
mit 3erlei Aufstrichen
Tomatencreme, Hummus und Salzbutter
8,50 Euro

Variation von gebeiztem Lachs und geräuchertem Forellen-Mousse
an Honig-Senf-Dill-Sauce mit Kartoffelrösti und Salatbukett
15,80 Euro

Mediterraner Schafkäsesalat
mit Serranoschinken und Ciabattabrot
13,90 Euro

Zweierlei Riesen-Garnelen
in Tomaten-Sugo und Knoblauch-Olivenöl-Kräuter-Tunke
mit Salat vom jungen Blattspinat und Brot
18,50 Euro

Gebratene Mini-Paprika
mit Couscous gefüllt und mit Schafkäse überbacken
an Pesto und Salatbukett
13,00 Euro

Cremige Kartoffel-Steinpilz-Suppe
mit Scheiben von der geräucherter Entenbrust
10,50 Euro

Quiche der Wahl
Feine Lachs-Spinat-Quiche an Honig-Senf-Dill-Sauce
15,80 Euro
Vegetarische Curry-Gemüse-Kokos-Quiche an Paprika-Chutney
13,80 Euro
Herzhafte Blutwurst-Sauerkraut-Quiche an Apfel
13,80 Euro
Klassische Zwiebel-Speck-Quiche an Sour Cream
13,80 Euro
Jede Quiche wird mit Wildkräutersalat serviert.

Flammkuchen
Elsässer Art mit Zitronenschmand, roten Zwiebeln und Speck
11,80 Euro

Vegetarisch mit mediterranem Gemüse, Rucola und Parmesan
14,80 Euro

Weizenfladen
gefüllt mit Limonen-Schmand, knackigem Eisbergsalat,
Kirschtomaten und gebeiztem Lachs und Honig-Senf-Dill-Sauce
16,90 Euro

Gebratene Kartoffelscheiben
mit Garnelen auf Cocktail-Sauce, Gebeizter Lachs auf Kräuterschmand,
Hähnchenbruststreifen auf Curry-Dip mit Salatbukett
17,80 Euro

Geschmolzener französischer Weichkäse
mit Röstzwiebeln, Melonen-Mango-Salsa,
Salatbukett in Orangen-Vinaigrette und Ciabattabrot
15,90 Euro

Schweinefilet
mit Serranoschinken umwickelt an Pesto und Paprika-Chutney
auf Pilzrisotto und Schmortomaten und mariniertem Rucola
25,90 Euro

Cassoulet a la Chef
Weiße Bohnen, Kartoffeln und Wurzelgemüse mit knuspriger
Hähnchenkeule und gebratener Riesengarnele, Zitronenschmand
und buntem Beilagensalat 21,50 Euro

Schweineschnitzel paniert oder unpaniert
an gebratenen Steinchampignons und Rahmsauce
mit Steakhouse Pommes frites
und buntem Beilagensalat
19,50 Euro
kleinere Portion 16,50 Euro

Lachsfilet umhüllt von Spinatcrêpe und knusprigem Yufkateig
an Krustentier-Sauce mit gebratener Riesengarnele
und Gemüsenudeln
27,90 Euro

Zart Geschmorte Ochsenbäckchen
an Rotweinsauce und Zwiebelmarmelade
mit sautierten grünen Bohnen, Cocktail-Strauch-Tomaten
und gebratenen Kräuter-Drillingen
28,90 Euro

Salatvariation
Knackige Blattsalate, mediterraner Schafkäsesalat
und Cous-Cous-Salat mit Geflügelröllchen
auf Wunsch auch gerne mit vegetarischen Frühlingsröllchen
22,50 Euro

Vegetarische Genuss-Momente
Herzhafte Knöpfle in Käserahm
Currygemüse-Kokos-Quiche
Gemüsenudeln
Schafkäsepraline auf fruchtigem Paprika-Chutney
19,80 Euro

“KIKOK” Maispoulardenbrust
gefüllt mit Serranoschinken an tomatisiertem Ratatouille
und Kartoffelkrapfen
24,80 Euro

„Albondigas“ Fleischklößchen mit Chorizo
Hähnchensalat „Asia Art“
Tranchen vom gebeizten Lachs
Gebratene Garnele an Mango-Paprika-Chutney
Gemüse-Curry-Kokos-Quiche
Blätterteig gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Walnuss
Erbsencremesuppe
Gebackener Schafkäse mit Oliventapinade
Mini-Paprika gefüllt mit Couscous
Frühlingsröllchen gefüllt mit Geflügel
31,90 Euro

Vegetarisch
Gebackener Schafkäse mit Oliventapinade
Frühlingsröllchen mit Curry-Dip
Gemüse-Curry-Kokos-Quiche
Tomatenmarmelade
Spaghetti-Pesto-Salat
Erbsencremesuppe
Kichererbsen-Praline an Paprika-Chutney
Mini-Paprika gefüllt mit Couscous
Blätterteig gefüllt mit Gorgonzola, Birne und Walnuss
27,50 Euro

Es handelt sich um eine Variante der Niedriggarmethode. Der entscheidende Vorteil hier: Es geht keine Flüssigkeit und kein Aroma verloren. Zum Schluss noch kurz unter den 800° Grill und Sie haben das perfekte Steak.

Rumpsteak
36,50 Euro

Schweinesteak
mit Waldpilzkruste – 22,80 Euro

Kalbssteak
31,50 Euro

Dazu reichen wir Ihnen: Tomaten-Salsa und Kräuterbutter, gebratenes mediterranes Gemüse und geröstetes Ciabattabrot.

Die Extras zum Steak

Bunter Beilagesalat 6,00 Euro
Portion Steakhouse Pommes frites 4,80 Euro
Kartoffelspalten mit Soure Cream 6,50 Euro

*Schauen Sie in unsere PDF, download rechts

Barbecue-Burger im Sesam-Brioche
230 g Saftiges Rindfleisch mit BBQ-Sauce, Cheddarkäse, Eisbergsalat, Röstzwiebeln,
gebratene Speckstreifen, gebratene Tomaten und Kräuter-Mayonnaise
19,50 Euro

Surf & Turf-Burger im Basilikum-Brioche
Zartes Hähnchenfleisch und Garnele mit Curry-Dip,
Krustentier-Mayonnaise, Büffelmozzarella, Eisbergsalat,
Tomaten und junger Blattspinat
19,50 Euro

Die Extras zum Burger

Portion Steakhouse Pommes frites Euro 4,80
Kartoffelecken mit Soure Cream Euro 6,50

Knoblauch-Spaghetti
mit Serranoschinken, fein abgestimmt mit Wildkräutersalat
und Cocktail-Strauch-Tomaten und Grana Padano
Euro 18,50

Breite Bandnudeln
in Basilikumsauce mit Zucchinistreifen,
gebratenem Lachsfilet und Garnele
23,90 Euro

Vegetarische Spinatnudeln
mit eingelegtem Büffel-Mozzarella
und Schmorgemüse aus dem Steingut-Töpfchen
19,50 Euro

Feine Kalbsravioli
in Estragonbutter geschwenkt an weißer Tomatensauce
mit Grana Padano und Wildkräutersalat
22,50 Euro
Auch als Vorspeise 14,80 Euro

Dessertteller „Jahreszeiten“
Variation von hausgemachtem Eis, Mousse, Praline, …
Euro 14,90

Dessertvariation
für 2 Personen
23,00 Euro

Selbstgemachte Pralinen
Kleine Auswahl mit einem Espresso
Euro 13,00

Süßer kleiner Schlusspunkt
Eis und Praline
Euro 6,50